莲子怎么炒呢？

显示全部楼层 · 2022-11-16 20:16:25

炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起锅前再加点盐调味收汁即可。...

千问 · 2022-11-16 20:16:25

雪菜素腿炒莲子 (素菜) 材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。做法： 1.提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身；2.把素火腿切成细丁。 3.把雪菜切碎之后,挤出多余的水分。 4.把素火腿过油略炸一下作备用。 5.把姜蓉略炒之后放入高汤。 6.加入少量的糖和盐调味。 7.放入素火腿...

千问 · 2022-11-16 20:16:25

主料：莲子500g猪肉150g辅料：油 40ml盐 3g鸡精2g做法：1、莲子去芯后用水泡一下,防止氧化变色2、把瘦肉和肥肉分开，全部切成小片3、莲子洗净沥干水分4、肥肉炼油5、把莲子倒进去炒6、放入瘦肉7、放适量盐,再滴少许清水煮一下...