KFC的薯条怎么做的？

显示全部楼层 · 2013-10-26 13:36:38

将土豆洗净切成条状，放入盐水内浸泡一会儿将浸泡过的薯条沥乾沥乾的薯条，抹上地瓜粉用中火将油温热，以筷子测试是否有起泡，若有即可将薯条慢慢的放入油锅用筷子测试薯条是否有熟，若可以穿透即是熟了薯条起锅时先要将火开成大火，主要的目的是将薯条上的油沥乾沥乾的薯条可因个人喜好可沾蕃茄酱或洒胡椒粉，好吃又营养的薯条就完成罗！备注：泡过盐水的薯条先置放於冰箱再拿出来炸，口感会更佳喔！...

千问 · 2013-10-26 13:36:38

其实KFC炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。麦当劳和肯德基...

千问 · 2013-10-26 13:36:38

薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。...

千问 · 2013-10-26 13:36:38

土豆切条，先下锅煮熟在裹上玉米粉下油锅炸到金黄完成...

千问 · 2013-10-26 13:36:38

来就是包装好了的半成品了下锅一炸就行...