咸菜的做法大全咸菜怎么做好吃

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1 | 2013-10-14 21:26:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

食材明细青豆适量花生适量萝卜干(或咸菜疙瘩）适量瘦猪肉适量盐适量葱姜适量酱油适量花椒适量大料适量= 1. 瘦肉切小丁，葱姜切片。 2. 豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。 3. 锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。 4. 下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。 5. 装进容器，随吃随取。咸菜做法小贴士炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油"....

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