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请问虾皮怎样煮好?
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请问虾皮怎样煮好?
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2013-10-28 13:21:18
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在烧菜前不是要用葱花炸油嘛,虾皮就和葱花一起放好了,别放太多,咸的!1,艾蒙塔拌面。面煮好,拌上各种调料后,再撒上奶酪屑。别忘了在烤箱里烤一下啊,很香呢。2,卡芒贝配红酒。吃一口卡芒贝,嚼一嚼,含在口中,同时喝一口葡萄酒。试试看,你会发现奶酪的香味和葡萄酒的香味都变得更浓郁了,两者相互衬托,真是美妙。3,艾蒙塔洋葱汤。洋葱在油里煸一下,加水,多煮一会儿,盛到碗里,撒上艾蒙塔奶酪,直接吃,或在烤箱里略烤一下,味道不错。4,奶酪加烟熏肉。配成一盘菜,放在烤箱里烤一下。简便吧,但味道真的好极了。5,奶酪在做三明治时必不可少。法式面包,夹进奶酪,再加几片蔬菜,就可做成好吃的法式三明治了。如果还嫌这些做法复杂,那就把奶酪当成零食,直接吃吧。...
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千问
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2013-10-28 13:21:18
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虾皮营养极为丰富,以蛋白质为例,1kg虾皮所含蛋白质相当于2kg鲤鱼、2kg牛肉、6kg多巧克力、3kg多鸡蛋、12kg优质牛奶所含的蛋白质数量。 如果用人体非常需要的钙来衡量,虾皮就更是遥遥领先了。据测算,每100g虾皮中含有的钙竟高达2000mg,而鲤鱼只有25mg,相差80倍。大黄鱼只有33mg,牛奶只有120mg。 除上述营养物质...
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千问
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2013-10-28 13:21:18
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虾皮不是虾的皮,是用一种小虾(中国毛虾)干制而成的。这种虾肉很少,干制后肉不明显,使人感觉它只有一层皮。 虾皮因产地、季节不同,质量差别也很大。河北省滦县春产虾皮最好(春季虾肥,肉质好),这种虾皮盐轻,片大,身干,无杂质,金黄色,用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中,都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃,如韭菜炒虾皮,就是一种鲜咸清香可口的菜,但炒时要行用...
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千问
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2013-10-28 13:21:18
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虾皮做主菜还是势单力薄了些,还是只能做辅助菜品用的,比如做汤的时候再有炒冬瓜什么的...
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