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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 金沙脆皮虾怎么做？

金沙脆皮虾怎么做？

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查看11 | 回复3 | 2020-5-26 15:42:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2020-5-26 15:42:49 | 显示全部楼层
虾肉除了背上的筋,开边.用布吸干虾肉的水分.再虾肉拍上太白粉.油要烧红(拿一只木筷子,放进油锅,如果在木筷子身上起泡,温度就够了.)再上脆浆.下油锅.炸浆份量将水150克 泡打粉5分化开后加入面粉100克， 15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆， 让它自行发酵约30分钟，即将炸时再加少许盐、油...
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千问 | 2020-5-26 15:42:49 | 显示全部楼层
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