听到过一个说法：茅台为浓香型酒，五粮液为清香型酒

显示全部楼层 · 2006-10-9 08:37:58

错，茅台为酱香型，五粮液为浓香型。我感觉，五粮液纯粹就是商业宣传的好，其味道远不如茅台。茅台无愧之国酒

千问 · 2006-10-9 08:37:58

浓香型采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口,回味悠长。五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，井冈酒，洋河大曲,古井贡酒，杜康酒等清香型采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的正宗。汾酒，特制北方烧酒，关东雪，宝丰酒等。参考资料：http://baike.baidu.com/view/523618.htm

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听到过一个说法 ：茅台为浓香型酒，五粮液为清香型酒

听到过一个说法：茅台为浓香型酒，五粮液为清香型酒