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海南人怎么吃马鲛鱼，怎么做好吃？

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3 | 2012-9-24 12:01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

煎：切片，两面稍煎下，然后加点水、姜丝、蒜段、酱油、盐，等汤汁稍收即可。煮：切片，水开后加姜片下鱼，加盐、芹菜段、鸡精，煮开即可。另外，也可以做成鱼丸等。...

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千问 | 2012-9-24 12:01:57 | 显示全部楼层

就是把鱼切成一两厘米厚的块状（一般如果你不是买整条的话他们都会帮你切好），撒点盐切点姜丝腌一下，然后中火煎一下就OK了，煎的时候不需要放任何调料...

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千问 | 2012-9-24 12:01:57 | 显示全部楼层

煎。...

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