猪肚子怎么炒

显示全部楼层 · 2013-7-17 12:05:57

猪肚营养分析：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚适合人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。猪肚食疗作用：猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还介绍：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十...

千问 · 2013-7-17 12:05:57

辣椒炒肚片基本材料白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。制作： ①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。 ②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。或者1.将猪肚领（肚头肉厚处）洗净煮熟切成丁，...

千问 · 2013-7-17 12:05:57

应该生炒猪肚洗净去味后切条备用配料：葱，姜，辣椒，盐，胡搅粉热锅下油，先爆葱姜，后放如猪肚，炒至猪肚熟是加入咸菜，辣椒，胡搅粉。略翻炒后即可上桌...

千问 · 2013-7-17 12:05:57

先用淀粉,醋，洗干净，切成丝条，直接炒，可以配点泡菜，辣椒爆炒，相当不错。很好吃，呵试试吧！...

千问 · 2013-7-17 12:05:57

红椒,酸椒,一起炒来个酸辣猪肚...