我要找一下莱芜吊炉烧饼的具体内容

显示全部楼层 · 2012-10-3 21:28:12

没找着莱芜的，但看着和单县的差不多啊历史背景单县徐家吊炉烧饼，因其用具、做工、造型。胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃” 徐家吊炉烧饼，始创于二十世纪初，至今已有近百年的历史。创始人徐向清（1893－1973），一生善做各类面食及小吃，且每做必精，每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上，结合自己多年的经验，推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”，颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面，火在下面烤，而吊炉则是烧饼在下面，火在上面，先用火将炉烤热，然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼，上烧下烘而成。其外观呈圆形，比一般烧饼直径小很多。选用精...

千问 · 2012-10-3 21:28:12

没有找到莱芜，但看上去几乎单县啊历史背景，单县亚历克斯挂炒炉的家电，做工精细，造型。食欲减退等面食类，工商部门命名为“传统名吃”亚历克斯挂炒炉，成立于二十世纪早期，至今已有近百年的历史。的创始人徐乡情（1893年至1973年），和他的好，做各种面食和小吃，并且每个必须加以完善，各做火。他继续探索和完...

千问 · 2012-10-3 21:28:12

莱芜的是火烧油酥火烧方火烧请给分...

千问 · 2012-10-3 21:28:12

不是很明白，莱芜有掉炉烧饼?没听说过...

千问 · 2012-10-3 21:28:12

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