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谁可以帮我找一下运动饮料的配方和工艺流程啊？

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1 | 2013-7-19 20:53:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

运动饮料配方这类饮料以补充体液（水分）为主要目的。在成分方面应有足够的各种无机盐（电解质）和维生素。精度以5～6度为宜。色素可利用维生素B2的黄色。在口味方面应设法掩盖住由于加入无机盐所带来的盐味，并应使之具有清凉感。一般常用的香料有葡萄、柑桔、柠檬等类型的香精。原料配方砂糖5.5公斤食盐80克碳酸镁25克固体葡萄糖1公斤氯化钾37克维生C90克柠檬酸钠70克乳酸钙15克柠檬酸120克柑桔香精5858号100克葡萄香精E-10号100克加清水配成100升主要配料的作用 1. 氯化钾。运动时随汗排出的有钠和钾等无机盐，氯化钾有保持体液平衡、防止肌肉疲劳、脉率过高、呼吸浅频及出现低血压状态等作用。同时，用以代替部分食盐，...

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