青椒晒干的做法，晒干了的青椒可做什么啊

显示全部楼层 · 2019-1-10 17:13:13

晒干了的青椒可做青椒鱼干，做法如下：1、准备好小鱼干和青椒，此类鱼多为江河野生的小鱼。2、鱼干食用前先用清水稍微泡一下，因为鱼干本身没什么水分，炒的时候容易焦。3、青椒切成细丝状。4、蒜泥下锅爆炒出香气。5、小鱼干翻炒，略微焦黄时盛出。6、另起一锅，姜蒜下油锅爆炒出香气。7、青椒丝下锅大火翻炒。8、青椒炒熟后放入刚炒制过的小鱼干。9、翻炒均匀后即可。...9

千问 · 2019-1-10 17:13:13

选择肥厚的青辣椒，切成瓢状，去籽，用5％的碱水加热到90℃左右，浸泡3—4分钟后烘干。如利用日光曝晒，应搭晾晒棚充分晒干。这样制成的青椒干，椒色淡绿，辛辣味较小。吃前用温水浸泡几个小时可恢复原状，捞出晾半小时左右，即可用于炒菜。可做豆豉青椒食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法：1、准备原...

千问 · 2019-1-10 17:13:13

青椒肉丝 :Sautéed Shredded Pork with Green Pepper简介风格：川菜口味：香辣可口特点：色泽美观，质嫩味美。关键：1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。特色：青椒富含微量元素，...

千问 · 2019-1-10 17:13:13

青椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩，青椒香软中略有青味，汤汁浓郁，是日常饮食的一道佳品。 [编辑本段]原料主料：猪肝200克，青尖椒2个。辅料：姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许（可不加），油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。 [编辑本段]做法1. 猪肝洗净去根，切薄片。放在沸水中煮2分钟。捞出用冷水冲干净装盘备用。 2、起锅放油、放...

千问 · 2019-1-10 17:13:13

直接把青椒切成段状晾晒就可以成为干品货，平时炒菜的时候，在需要放辣椒的菜系里面放入一些，味道特别棒呢，比新鲜的辣椒更好吃哦...