如何用高压锅煮粥？有什么原则，米水比例是多少？要注意些什么？

显示全部楼层 · 2018-4-4 17:27:23

米和水的比例应该是1：3，刚开始用大火煮至锅顶冒气，然后转用小火煮两分钟就可以了。不要马上开锅，等十五分钟后粥变得稠粘的时候再开锅，这时候的粥就很好吃。用高压锅煮粥的方法：理解高压锅的容量体积是必须要懂得，因为高压锅有区分大小。2.把需要熬粥的大米进行清洗干净，洗干净的米水用来浇花，别浪费了。3.高压锅煮粥，不能贪心，因为高压锅里面都是高温，高压，煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜否则容易粥会在锅内翻腾，而堵塞了安全气阀，虽然高压锅都有双保险，这个就不安全了。4.把米淘好，放入锅内加上一定的...

千问 · 2018-4-4 17:27:23

如果想吃稠点的粥，米与水的比例应该是1：4，如果想稀点的话应该是1：8，水一定不要超过高压锅的最高水位线，不然粥堵塞了阀门会发生爆炸滴。...

千问 · 2018-4-4 17:27:23

如果是电高压锅的话，水不会散失；非电高压锅要充分考虑睡得蒸发。...