在韩国的购物区、传统市场、繁华商业中心的食街、旅游区或大学附近,有各种各样的食堂或小快餐店,销售具韩国代表性的快餐辣椒酱炒米糕条、炸什锦、拉面、面条、紫菜包饭、韩式糯米肠等。这样的快餐店一般比较便宜,可以短时间解决一顿饭。炸什锦 将地瓜、马铃薯、鱿鱼、鱼丸、紫菜包饭、鹌鹑蛋和各种蔬菜等材料依次沾湿面粉和干面粉后,放入高温油中炸熟即可。鱼丸(Eomook) 在鱼肉里加盐、糖、淀粉和料酒后拌匀,然后做成各种形状,或煮或炸而食。甜饼(hotteok) 将小麦面粉、糯米粉加酵母和好的面糊,揪上一小团,里边加上红糖、花生和桂皮粉做成的馅,然后放入化开黄油的煎锅里油煎即成。鱼丸串(Hot bar)将鱼与各种蔬菜馅以及...
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