福鼎有什么特色小吃

显示全部楼层 · 2013-7-24 13:43:02

红龟：红龟是福鼎小吃。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成“龟”形后，用蒸笼蒸熟，用柚叶作垫底，摆在竹蔑上，晾干即成。馄饨,俗叫(扁肉、扁食)：在外求学的日子并不难过，上上课，泡泡图书馆，倒也充实。只是对异乡的食物着实无法接受，这就令我每每怀念起故乡的小吃了。我的故乡福鼎，依山傍水，风景独好，人也灵秀，故乡的小吃也讲究个"味美形秀"。故乡的扁肉就是件工艺品，小巧精致如一枚枚蓓蕾初绽的白玫瑰，盛在白瓷碗中，朵朵漂浮在缀着碧绿葱花的清澄高汤中，香味浓郁，让人垂涎三...

千问 · 2013-7-24 13:43:02

福鼎依山傍海，物产丰饶，鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐，而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃，味美形秀，做工讲究，香味浓郁，地方特色明显，款式丰富多样，备受人喜爱。这里顺便介绍几样：1、江记鱼片：只要是福鼎人，谁都知道福鼎有一家老铺“江记鱼片”。江记鱼片始创于1940年，自创始人江声赣开始至今，老铺已历经60多年...