蒸芋头糕的做法

显示全部楼层 · 2013-7-26 11:45:37

1、香芋去皮洗净，切丝或丁，用油炸香。2、沾米粉（也就是食米粉）用总水量的50%调成浆。3、开浆：用余下50%水煮开加入炸好的芋头，根据所要口味调味。加入米浆中成糊。4、把调好的糊到入刷过油碗或糕盘中蒸熟即可。注：蒸的时间与糕的多少有关，一般30分钟左右。...

千问 · 2013-7-26 11:45:37

芋头削皮洗净切丝2 把粘米粉倒碗里加白糖3 慢慢加水调4 加入切好的芋头丝调成糊5 拿一个碗里抹少许油6 把调好的芋头糊倒入7 锅里水开后蒸30分钟取出凉会切块！...

千问 · 2013-7-26 11:45:37

回答

千问 · 2013-7-26 11:45:37

芋头去皮，上锅蒸20分钟，拿出待凉后，用刀背抹成蒜泥,加入作料，做成团，上锅蒸。...