开一个小型的烘焙面包房需要什么设备？

显示全部楼层 · 2017-9-27 09:25:06

综合计算，开一家烘焙店投入大概在6-7万到几十万。开一家烘焙店,首先选址是关键，一般建议选择在临近商业街或者商场为宜，当然这是针对资金情况相对好一些的。这些地方一般都需要转让费，几万到十几万都不等。对于刚开始工作几年创业的或者刚毕业的学生，建议在学校附近，最好是小学，中学，大学附近，一般高中不建议，因为高中学习都比较忙。这些地方一年的租金大概在2万-十几万不等。然后就是产品的品质和样式的问题。在现在这个追求绿色健康的时代，产品的品质也非常关键。那么自然而然要提到成本的问题，以一个6寸的蛋糕为例，成本大概在15元左右，包含所用到的面粉、鸡蛋、黄油等。如果再加上DIY巧克力的话，成本也就增加5分左右。除了选址是其中的关键以外，后期的宣传工...

千问 · 2017-9-27 09:25:06

设备大概需要1万元左右，打蛋机1600-1700，电烤箱2100，还需要做一个发酵箱材料永不了2-300元，也有卖的，但贵一些，所有设备加上器具大概需要5000元足够了，学这个是个实践过程。...

千问 · 2017-9-27 09:25:06

烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；高低筋面粉酵母粉鸡蛋油糖忌廉各种附料,添加剂等......

千问 · 2017-9-27 09:25:06

和面机打蛋机醒发箱烤箱操作台为5大件，还有各种小工具
烤盘、各种模具、刀具货架、展示柜原料:高低筋面粉酵母粉鸡蛋不同口味品种的面包添加各种附料,添加剂等......

千问 · 2017-9-27 09:25:06

你应该要去烘焙店学习，那样你才能清晰的明白一切。上海的不错！...