吊烧鸡的做法

显示全部楼层 · 2019-4-13 15:09:10

主料：鸡腿300克调料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克做法步骤：1、鸡腿去骨，扎小孔2、鸡腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制30分钟3、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄4、加入清水，大火收汁5、蜂蜜刷匀，撒上白芝麻...5

千问 · 2019-4-13 15:09:10

1、简介吊烧鸡是广东广州市的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。2、材料青远鸡配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱3、青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可;...

千问 · 2019-4-13 15:09:10

2斤以内的嫩母鸡1只、盐、色拉油、红腐乳1汤匙（搅成酱）、砂糖适量、清水1汤匙、脆皮汁（白醋2汤匙、蜂蜜1/2汤匙、清水3汤匙、老抽1汤匙）。做法： 1、鸡洗净，表面用盐抹匀，肚子里酿入调料，沸水旺火蒸15分钟； 2、将脆皮汁煮沸，浇在鸡皮表面，放在网架上通风处吹数小时至干； 3、锅里放油煮沸，用大勺舀起不断淋在...