鱿鱼上的那层皮该如何去除？？

显示全部楼层 · 2017-11-25 23:42:59

鱼很好吃，鱿鱼皮很难剥，教你巧法三分钟轻松剥去鱿鱼皮： 1、把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡3分钟； 2、用刀在鱼背上划两刀； 3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉； 4、最后用手把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。...

千问 · 2017-11-25 23:42:59

温水浸泡，泡软了就很容易揭掉的了。腥味用姜汁和一点点酒一起泡就行了...

千问 · 2017-11-25 23:42:59

拿温水过一会皮就好拔多了，40+度的水就可以做的时候可放点酒去腥...

千问 · 2017-11-25 23:42:59

在碱水中泡，等泡软，手一撕就撕掉...

千问 · 2017-11-25 23:42:59

用你强有力的手撕掉 ` 加大量的姜抄````挖好好吃哦`！...