设为首页收藏本站
开启辅助访问 切换到窄版
搜索
第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 求一个８寸做生日蛋糕那种戚风的好方子！ ...

求一个８寸做生日蛋糕那种戚风的好方子！

[复制链接]
查看11 | 回复3 | 2013-7-30 10:49:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
嘿嘿，我那个方子是适用7寸布丁模量，如果是普通8寸模子的的话要加量的哦。...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-7-30 10:49:15 | 显示全部楼层
戚风(8寸)原料： 鸡蛋4个牛奶60克 色拉油60克 细砂糖90克 盐1克 低筋面粉120克 泡打粉3克 白醋少许步骤:1.先将牛奶,色拉油,细砂糖30克,盐混合均匀.2.低粉,泡打粉过筛入1,混匀.3.分离蛋白蛋黄,将蛋黄加入混合物2中,混匀.4.蛋白加适量白醋,分三次加入60克糖,打至干性发泡.(干性发泡的确认方法:用刮刀将糖蛋白取一些出来后，会呈现出泡...
回复

使用道具 举报

千问 | 2013-7-30 10:49:15 | 显示全部楼层
个人觉得还不错。[]...
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

千问

主题

0

回帖

4882万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
48824836
回复楼主 返回列表
热门排行