麦丽素表层有白色的东西能吃吗

显示全部楼层 · 2019-10-27 15:39:09

如果没有变质，还是可以吃的。那是由于储存环境潮湿，巧克力中的糖分被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长。扩展资料：选购进口巧克力要注意三点：一看“资质”，可通过国家质检总局网站查询符合评估审查要求和有传统贸易的国家或地区输华食品目录，超出范围的进口食品切勿...

千问 · 2019-10-27 15:39:09

可以吃的.1、储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。2、可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。3、冰箱内的温度通常在10℃以下，巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。这个不是质量问题，但是会影响口感。只要保质期还没有过，应该...

千问 · 2019-10-27 15:39:09

可以吃的，上面的白色物质貌似是葡萄糖的结晶体，放心吃吧！...