食用黄色食物对人体有什么好处？包括哪些植物含黄色素多？

显示全部楼层 · 2013-7-31 10:55:48

我没听说过，色素对人体有什么益处的。但是比如香蕉，算是黄色的，它的皮层组织是通便的。植物好像普遍是绿色素，但这对身体没有实际意义吧。水果里有黄色素，但并不代表这个一定有营养。...

千问 · 2013-7-31 10:55:48

呵呵，色素本身当然对人没什么好处，但是色素会在人体内转变为其他物质啊。黄色食物中比较有代表性的就是胡萝卜素（不是黄色素=.=），胡萝卜素可以在体内转变为维生素A，维生素的好处就不用多说了吧=)此外黄色食物中也含有比较丰富的维生素D，可以促进钙质的吸收。比较有营养的黄色食物如胡萝卜、南瓜、玉米、大豆等，水果比如杏、香蕉等。...