花生占怎么做

显示全部楼层 · 2013-7-31 15:41:56

花生粘的制作材料：主料：花生仁（生）500克调料：白砂糖500克花生粘的特色：花生米表面粘满雪花似的白糖，香甜可口，酥脆，有花生香味。花生粘的做法：1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。 2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。 3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用...

千问 · 2013-7-31 15:41:56

先将花生炒熟，花生入盘。锅涮干净，放入一点水（根据自己的要求）倒入白糖，不断搅拌糖浆，熬到白糖粘稠起泡泡（不要糊啊），这时倒入炒好的花生，迅速颠起锅，用勺子不断翻炒。/希望你能成功/...

千问 · 2013-7-31 15:41:56

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千问 · 2013-7-31 15:41:56

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