哪些常用食物中胆固醇含量比较高？

显示全部楼层 · 2013-8-1 19:37:38

胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。猪肝
由于猪肝中胆固醇的含量较高，据分析每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克。合理控制胆固醇的吃法低密度脂蛋白胆固醇(简称LDL-C)，能对动脉造成损害；而高密度脂蛋白胆固醇（简称HDL-C），则具有清洁疏通动脉的功能。下面是一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内LDL-C含量，而增加HDL-C含量。l 多吃鱼一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至每...

千问 · 2013-8-1 19:37:38

动物内脏，比如猪肝、猪肚子、猪腰子、猪肠子、猪头肉的胆固醇含量较高，鱼头、无鳞鱼、皮蛋的胆固醇含量也较高。...

千问 · 2013-8-1 19:37:38

肥肉，鸡蛋...