酵母菌和乳酸菌的结构有什么不同

显示全部楼层 · 2013-8-1 21:41:58

从结构上来说：酵母菌是真核细胞构成的真核生物，而乳酸菌是原核细胞构成的原核生物。真核细胞内的遗传物质被核膜包围起来形成细胞核，而原核细胞内的遗传物质则没有核膜包围，也就是不形成细胞核。所以二者的主要区别就在于有无核膜，或者说有无细胞核。当然，也还有其他的区别。比如：酵母菌既能在有氧气的条件下生存，也能在无氧气的条件下生存并产生酒精，因而常被用于酿酒。而乳酸菌则只能在无氧气的条件下才能很好的生活，并产生乳酸，所以常被用于在鲜奶中发酵以生产酸奶。...

千问 · 2013-8-1 21:41:58

酵母菌属于真核生物，但是具有细胞壁，其成分为几丁质等，不同于植物细胞壁；乳酸菌属于原核生物，也具有细胞壁，但成分为肽聚糖，也不同于植物细胞壁酵母菌是兼性厌氧型,可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,无氧呼吸产生酒精和CO2 乳酸菌是厌氧型,只进行无氧呼吸,无氧呼吸产生乳酸原核与真核的区别在于: 1.细胞核:原核无核膜包围,真核有 2....

千问 · 2013-8-1 21:41:58

酵母菌是真核单细胞生物，具有成型的细胞核，也具有如‘线粒体’‘核糖体’等真核生物才具有的细胞器，酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖，以无性繁殖为主，主要为出芽生殖。而乳酸菌则是典型的原核生物，具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’，是一类以糖为料发酵产生乳酸的细菌, 革兰氏染色呈阳性, 生殖方式为裂殖，即‘二分裂’总的来说就是真核生物和原核生物的区别了...