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糖醋排骨用羊排好吗?怎么做才会没有羊肉的膻味?

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查看11 | 回复3 | 2013-8-4 21:17:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
做羊汤时我都是入锅放点醋去膻味，但是你好象做排骨已经要放糖和醋了。我知道牛肉放姜去膻味，要多放。炖的时候可以放，桔子皮，山楂，去膻味。你做糖醋羊排，是不是可以做之前用开水滚的时候多放点姜试试。...
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千问 | 2013-8-4 21:17:23 | 显示全部楼层
没做过，值得尝试哦，应该会很美味的吧！去羊肉的膻味用胡罗卜同煮就OK啦！...
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千问 | 2013-8-4 21:17:23 | 显示全部楼层
也可以啊。做的时候加点茶叶...
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