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怎样解决瘦肉精,有那些方法
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怎样解决瘦肉精,有那些方法
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2011-6-20 07:04:37
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千问
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2011-6-20 07:04:37
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瘦肉精是一类动物用药,将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。
一般肉类食品中含有瘦肉精。
肉类食品中瘦肉精的识别方法:
(1)看该肉是否具有脂肪(猪油),如该肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
(2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的肉比较软,不能立于案,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;而一般健康的瘦肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。
(3)购买时一定看清该肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明。
如果想了解更多,可以去南风化工网。
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