红酒是不是也象白酒一样,越久越香醇?

显示全部楼层 · 2013-8-8 15:58:45

红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。品尝红酒的步骤第一套第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。第二步：醒...

千问 · 2013-8-8 15:58:45

是的不过有些葡萄酒如果储存超过一定的年限味道也会下降的...

千问 · 2013-8-8 15:58:45

红酒也是这样的...

千问 · 2013-8-8 15:58:45

可能是的，因为里面都有哮母菌...

千问 · 2013-8-8 15:58:45

bu shi le la...