鸽子汤怎么炖?

显示全部楼层 · 2013-8-11 10:32:14

原料:鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许做法：1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。 2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。 3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。备注：1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌...

千问 · 2013-8-11 10:32:14

炖鸽原料：川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。制法： 1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。 2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。功能：养肺补元，润肺化痰。主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。 3》黄山炖鸽（图）原料：净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖...

千问 · 2013-8-11 10:32:14

清炖才好,盐都不要放,对手术后的伤口有好处!!!...

千问 · 2013-8-11 10:32:14

营养丰富的鸽子汤，让人精神充沛...

千问 · 2013-8-11 10:32:14

好吃又营养的竹筒鸽子汤，只有野外才能吃到这样的美食...