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做什么汤要加八角有什作用啊

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3 | 2013-8-11 19:37:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

在广东菜系里是不会用八角来做汤的，只会用八角来焖菜，8角有癖臊，提味的咗作用，一般用来焖狗肉，鸭肉==！...

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千问 | 2013-8-11 19:37:10 | 显示全部楼层

八角是提味的，一般的煲汤不会用，炖肉或鱼的时候才会用。...

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千问 | 2013-8-11 19:37:10 | 显示全部楼层

增味...

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