怎样做巧克力？

显示全部楼层 · 2013-8-10 14:53:37

主料
黑巧克力适量
白巧克力适量
，需要的工具就是巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。像我这样整个猴顶灯，水就不可能进入啦！一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间融化好的巧克力，亮晶晶的哈我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。将花嘴剪开一个小口，从模具底...

千问 · 2013-8-10 14:53:37

您的回答会被数十乃至数万的网友学习和参考，所以请一定对自己的回答负责，尽可能保障您的回答准确、详细和有效朋友：你好！
下面将我做巧克力的方法推荐给你，供参考。
做法：
1、买来几块自己喜欢吃的品牌的巧克力。
2、把他们全部放在一个容器中。
3、再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚...

千问 · 2013-8-10 14:53:37

迷恋吃甜却也想吃火锅怎么办？这款巧克力火锅可以满足你的需求啦...

千问 · 2013-8-10 14:53:37

巧克力饼干是一种甜品点心，主要是以巧克力、面粉、黄油等为材料手工制作的一类饼干，口感极佳。巧克力饼干常温储存...

千问 · 2013-8-10 14:53:37

又做巧克力了家人们双击关注来一波...