在做米凉虾的过程中对米质有什么样的要求啊

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查看11 | 回复1 | 2013-8-11 18:12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
一定要陈年的米,不要长霉了! 打出来的米浆有劲道,米味浓烈~ 红糖一定要红褐色约好~这样才是最基本的好凉虾~ 我们宜昌市的特色...
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