菌落放在冰箱里两三天,会不会影响活性

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查看11 | 回复2 | 2012-9-25 19:05:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果放在超低温冰箱(-80℃)不会影响活性,因为在超低温的环境下,生物不会有任何的新陈代谢,将本该有的代谢都处于钝化状态;而放在4℃的冰箱中,菌落还是有自己的生理代谢,故活性还是降低一些,但是两三天的时间不会影响太大。...
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千问 | 2012-9-25 19:05:33 | 显示全部楼层
会的,因为周围温度降低...
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