怎么腌制辣椒韭菜

显示全部楼层 · 2018-2-10 11:47:11

怎么腌制辣椒韭菜1、首先选材是关键，选择辣椒的时候，青椒和红椒都可以，关键是一定要选择皮肉厚实，而且辣椒味道纯正的辣椒，然后将辣椒去蒂，为了之后呢腌制韭菜的时候可以有效沥干水分，可以再辣椒上扎一个小孔。韭菜的选择上最好选择新鲜的紫根韭菜，口感和营养最佳。2、将辣椒和韭菜一起放入沸水中烫一下，确保去除污渍，然后一起放到一边进行晾干。在腌制器皿的选择上，小编建议用陶瓷比较合适，陶瓷腌制出来的菜，因为透气性也比较好，但是又不影响密封性，所以腌制出来的韭菜辣椒，味道肯定一级棒，让人垂涎欲滴啊。3、将盐和相关的佐料放入...

千问 · 2018-2-10 11:47:11

把新鲜的韭菜（最好是嫩韭菜花）摘好洗干净沥水新鲜的辣椒洗净去把沥水把这俩种蔬菜最好用小石磨研磨成糊状放上适量的盐就成了最好的韭花酱能吃辣的就适当的多放一些辣椒涮羊肉吃豆腐都可以没有石磨的也可用家里的打浆机...

千问 · 2018-2-10 11:47:11

回答

千问 · 2018-2-10 11:47:11

可以用酸腌制辣椒韭菜，也可以把辣椒剁碎放如熬热的食用油。还有一种是用白酒腌制。很好吃的呢。另一种是用酱料市场上有得卖买一些酱料来腌制很好吃的哦...

千问 · 2018-2-10 11:47:11

辣椒切丝，韭菜切断，加适量盐，揉匀，放置一晚即可食用。...