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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 绿豆汤加牛奶可以做冰淇淋吗?

绿豆汤加牛奶可以做冰淇淋吗?

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查看11 | 回复3 | 2013-7-14 17:39:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
绿豆仁冰糕：将20克绿豆、20克米仁淘洗后放入锅中，加入500毫升清水煮沸，然后用文火焖至绿豆和米仁酥烂。取全脂奶粉40克、白糖60克、淀粉5克，用少量水调匀，倒入酥烂的绿豆米仁中，再滴入1滴香草香精，用筷子不停搅拌，使其混匀。再注入冰糕模中，插上冰糕杆，待冷却后放进冰箱冷冻室冷冻。 冰糕冻结后，将冰糕连同模具浸在60度热水中，5秒钟左右即可脱模。 绿豆具有清热解毒、消暑利水功效，米仁能健脾补肺、清热利湿。绿豆米仁冰糕奶香浓郁、硬中带酥，堪称夏令冷饮佳品。 一、牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过...
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千问 | 2013-7-14 17:39:52 | 显示全部楼层
可以啊，不过不会是蒙牛绿色心情那种雪糕一样，不过是有绿豆牛奶味的冰块...
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千问 | 2013-7-14 17:39:52 | 显示全部楼层
可以...
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