有谁知道刀豆蜜饯的做法吗

显示全部楼层 · 2013-7-15 22:00:34

你还瞒会吃的吗？把鲜嫩刀豆,经开水烫软,雕刻编织各种花样,再以明矾水漂洗去涩,刷上食用颜色,用白砂糖腌制成刀豆蜜饯,作为待客食品。...经明矾水蒸煮,清水漂洗,白糖浸渍,晾晒和木炭烘干而成的蜜饯食品。我是没吃过，不过我象你一样很想尝一下。...

千问 · 2013-7-15 22:00:34

成品姿态生动，色彩艳丽，酥脆香甜，味美可口。具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元之保健功效。该地农户历来种植刀豆自食。妇女善用鲜嫩刀豆，经开水烫软，雕刻编织各种花样，再以明矾水漂洗去涩，刷上食用颜色，用白砂糖腌制成刀豆蜜饯，作为待客食品。其花样繁多，或织成菊、梅、芙蓉、牡丹等花卉，或雕成龙凤、狮虎等动物。千姿百态，情趣盎然。...

千问 · 2013-7-15 22:00:34

把豆腐雕成花放在油里炸之后在放在水里煮...

千问 · 2013-7-15 22:00:34

把豆腐雕成花放在油里炸之后在放在水里煮就行了...