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用新鲜粽子叶，要不要泡水？

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3 | 2013-7-15 22:19:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

新鲜粽叶先用水泡，然后用牙刷刷干净，然后放到锅里蒸15分钟。这样粽叶不容易折断，还消毒。...

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千问 | 2013-7-15 22:19:30 | 显示全部楼层

我记得应该是粽子叶要先煮一下的，否则做粽子蒸熟过程中会给糯米上染上色。...

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千问 | 2013-7-15 22:19:30 | 显示全部楼层

要泡...

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千问

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论坛元老

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