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做肉丸子用的是淀粉还是面粉？！

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查看11 | 回复4 | 2013-7-17 15:12:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
淀粉啊，面粉凝结力不够，会散的...
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千问 | 2013-7-17 15:12:44 | 显示全部楼层
淀粉加蛋清。不然很结，不起泡。...
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千问 | 2013-7-17 15:12:44 | 显示全部楼层
淀粉然后在加几个鸡蛋...
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千问 | 2013-7-17 15:12:44 | 显示全部楼层
淀粉,用面粉口感不好....
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