为什么香蕉放长了时间会长好多斑点！

显示全部楼层 · 2013-7-19 21:27:45

2、3天，再多就变黑了，要烂的把香蕉用绳子吊在晾衣架上或其他高处（避免与地或墙接触）可以放5天不变色放冰箱一样变色香蕉保鲜法？把香蕉用泡沫纸包好，放进冰箱里，这样可使香蕉的保鲜期长达2个星期。（餐巾纸、锡纸袋都可。泡沫纸就是包装盒内的那种纸。香蕉的常温温度：10-15摄氏度）...

千问 · 2013-7-19 21:27:45

它们是纤维素酶和果胶酶，破坏纤维素和果胶,淀粉酶类的生物酶能够破坏水果中的淀粉，结果也会导致香蕉腐烂...

千问 · 2013-7-19 21:27:45

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。...

千问 · 2013-7-19 21:27:45

这是自然现象...