我原来吃过的山药炖鸡不是白色汤，是粘稠的酱油色有干辣椒和香菇汤也不是很多哪个高手教给我啊谢谢啊

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先把鸡放热油中煸炒，成白色后放入水，加入葱，姜，盐，酱油干辣椒，香菇，香料。山药。中火煮至汤汁粘稠，有少许汤汁即可...

千问 | 2013-7-21 11:30:46 | 显示全部楼层

先煮鸡，放生姜一起，大块的那种。等鸡7分熟左右再放山药。开3分钟后放调料。...

千问 | 2013-7-21 11:30:46 | 显示全部楼层

那是南方味道。现在很多菜系都分南北菜系了。...

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我原来吃过的山药炖鸡不是白色汤，是粘稠的酱油色 有干辣椒和香菇 汤也不是很多 哪个高手教给我啊 谢谢啊