鸽子怎样杀，是闷死还是放血，闷死用冷水还是热水

显示全部楼层 · 2020-6-17 20:56:53

杀鸽子的时候，不是像杀鸡一样将它们放血，而是用水淹死。鸽子血营养是很丰富的，具有蛋白质、脂质、矿物质、脂肪等，能够补益健康、调节身体。通过水淹的方式，把鸽子淹死，使得血液依然能够保留住，对于营养补充、保健会更好。坊间有句老话说“一鸽胜九鸡”，这句话充分说明了各自极高的营养价值，事实上，鸽子的营养价值还远超兔、牛、鸡、鸭、鹅和狗等禽类，其肉中含有多种人体必需的氨基酸，而且消化吸收率高达95%，同时，鸽子的脂肪含量相较其他肉类也是比较低的，因此也很适合减肥人士食用。扩展资料：鸽子的营养都在鸽子血里，鸽子血含有...

千问 · 2020-6-17 20:56:53

杀鸽子的时候，不是像杀鸡一样将它们放血，而是用水淹死。这是因为鸽子的血液中含有蛋白质、脂质以及微量元素，对我们的身体是非常有益的，甚至能够帮助人们提高记忆力，另外还具有补肾、降血压和延年益寿的作用。...

千问 · 2020-6-17 20:56:53

其实,昨天晚上我就在网上查了不少关于制作鸽子汤的资料了解了一下,特别是要做来给手术后的病人服用的汤,真的还是有一些讲究的.毕竟,咱这也是第一次做鸽子嘛.
以前家里吃鸡总是买来一只鲜活的鸡找人来杀,我也全程参观过杀鸡过程,虽然一直没有机会给我实践.杀鸽子是有很大不同的,首先鸽子是要放到水里闷死的,不能放血.这样是为了能在鸽子肉里留住一部分鸽子血.本来...

千问 · 2020-6-17 20:56:53

不要放血的！``用什么水无所谓了！``用枸杞慢炖，不要放太咸~``呵呵——那样吃没什么味```我不怎么喜欢吃！~~，可是我妈妈就是这样做的！``...

千问 · 2020-6-17 20:56:53

用热水，这样才死的快，不然他会挣扎的...