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燕之坊的黑米是否染过色?
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燕之坊的黑米是否染过色?
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2013-7-30 10:07:36
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第一招,看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽,劣质的黑米没有光泽。 第二招,看表皮。正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米。 第三招,看米心。正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色。用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去。 第四招,看泡米水。正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米。...
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