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关于紫薯山药卷做法

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查看11 | 回复4 | 2020-2-11 12:08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
适合10+宝宝的紫薯山药卷...


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千问 | 2020-2-11 12:08:34 | 显示全部楼层
1。、将高粉、水、酵母、改良剂混合，搅拌成均匀面团，即为中种面团。发酵至原来体积的4~5倍（时间3~4小时）。 2、制作山药馅。将山药，紫薯去皮后切小块，蒸熟，趁热加入砂糖拌匀，再加入牛奶和黄油拌匀即可。 3、将高粉、砂糖、盐、水、酵母、奶粉、全蛋液加入发酵好的面团，搅拌均匀后，再加入黄油至油脂完全吸收。面团产生筋性后，松弛30分钟。4、将山药、...
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千问 | 2020-2-11 12:08:34 | 显示全部楼层
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千问 | 2020-2-11 12:08:34 | 显示全部楼层
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