生菜怎样炒才好吃吖??我怎么炒生菜每次都那么多汤汁啊?

显示全部楼层 · 2020-5-6 15:31:30

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千问 · 2020-5-6 15:31:30

蚝油生菜：原料生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。制作过程 ①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里； ②坐锅放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在...

千问 · 2020-5-6 15:31:30

蚝油炒生菜的做法生菜200克，姜末少许。蚝油1大勺，盐、味精各适量。做法1.生菜洗净，一片片剥开。2.油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀。...

千问 · 2020-5-6 15:31:30

生菜本来水分较多，你炒的时候自然就会出水了，水多还是少不是最重要的哦，最重要的是要好吃就对了！...

千问 · 2020-5-6 15:31:30

生菜在炒的过程中会有水份流出，你用热水灼一灼才炒...