你知道麻辣汤里有什么东西么！

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2 | 2013-8-9 13:27:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克....

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千问 | 2013-8-9 13:27:49 | 显示全部楼层

关键是四川的红尖辣椒，剁成1厘米长的小段（备用），然后是四川特产的麻椒（特别麻），放入适量的盐、味精、蚝油、食用油等爆炒，再加入高汤熬制。这样就可以了。...

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千问

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