酒吧服务员工作流程

显示全部楼层 · 2013-8-11 22:39:15

1. 曾经做过酒吧或者有无经验！（一般回答是‘有’）2. 如问上个问题，就会追问在那些场子做过！（把你所知道的或瞎编几个名字）注：不要说太近的，一般夜场老总都互相认识也经常去玩，不然会穿帮。3. 你对本公司的感觉！4. 你认为怎么才是个好的酒吧服务员!基本酒吧的面试都有这几个问题，主要看你怎么去忽悠,但切记别太过了。酒吧这行业很忌讳话多、浮夸!最后一点，应聘的时候把自己整得漂亮点，易容端整！毕竟酒吧是高消费的娱乐行业，
高消费、高品位，才能出高‘小费’.... 酒吧服务员都需要做些什么●配料、调酒、倒酒应在宾客看到的情况下进行,目的是使宾客欣赏服务技巧,同时也可使宾客放心,服务员使用的饮料...

千问 · 2013-8-11 22:39:15

站位：按所定岗位站好，做好迎接客人的准备，要求精神饱满，面带微笑，动感的体态。点单。酒水上完以后每个服务员在原则上应每3-5分钟对自己所负责台面进行整理。客人离位时要及时把椅子恢复到原位。服务员基本培训：须知本酒吧娱乐性质。是否能接受了解和喜欢酒吧工作。熟悉本酒吧主题熟悉酒吧工作及自己的工作内容。进行服务流程培训及态度的培训。试用一个月后...

千问 · 2013-8-11 22:39:15

看他让你做那种了，有房间服务员大厅服务员，大厅就是推销酒水，房间服务员就是客人有什么需求你传达，如果是大行的还有别的，进去你会知道的，...

千问 · 2013-8-11 22:39:15

其实做酒巴服务员很简单的，不要想的太多，不过最主要的是你本人能不能适宜夜场。做为酒巴的一名服务员，首先你要懂得服从，执行。上级下达的事立即去做，不管是对是错。接着就是你平时在现实生活中的一些沟通技巧，怎样去接近客人，桌面上的卫生怎么去做等等。时间长了你自然就会明白一些生活小常识最后告诉你一点，怎样去推销酒水：你一定要熟悉酒水的品质，出产地，那些名人喝过，你要...