金针菇和白萝卜可以一起炖排骨吗

显示全部楼层 · 2017-9-3 09:59:57

做法一【食品用料】猪排1000克，白萝卜500克，金针菇200克葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。【制作方法】 1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新
白萝卜炖猪排骨入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，白萝卜和金针菇用开水焯一下，去生味。 2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条金针菇（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。做法二【食品用料】（三人份）材料：白萝卜（1个，612克）、排骨（280克）金针菇100克、葱（1支）、香菜（1棵）调料...

千问 · 2017-9-3 09:59:57

白萝卜可以，金针菇没放过，针菇茹好象不适合做炖菜，...

千问 · 2017-9-3 09:59:57

不行，要把排骨汤炖好后再放进去煮...