蒜薹鸡蛋豆腐皮火腿怎么做出来面卤

显示全部楼层 · 2012-10-23 12:03:37

切丁加油翻炒加水烧开勾芡后放入火腿即可...

千问 · 2012-10-23 12:03:37

1先把蒜薹、豆皮火腿切丁备用。面酱加少量水调好备用。2鸡蛋两个打入碗里打匀，国内放油适量加热后将鸡蛋炒熟备用。3国内重新放油加热，放入葱姜蒜末爆香，倒入调好的面酱翻炒至酱起泡，加豆皮、火腿、鸡蛋继续翻炒，水气蒸发一部分后倒入蒜薹丁加鸡精出锅。蒜薹切不可早放，因为蒜薹加热太久有怪味，其提味的功效将大打折扣。...