麻署是怎么做的,材料是什么?

显示全部楼层 · 2013-7-31 22:22:33

制作方法：材料麻署皮：糯米粉300克细砂糖100克水280克玉米淀粉馅：鲜奶油水果 1 碗中放糯米粉，加水用筷子拌成团 2加砂糖将面团拌成迷糊状 3上锅隔水蒸20分钟 4将迷糊蒸至无米浆的白色即可 5把蒸好的面皮拌至软糯 6拌好的面皮挖适量放在淀粉上折成长条状再分成小块 7把小块面皮压平波包入馅料，将面皮收紧即可...

千问 · 2013-7-31 22:22:33

麻糬
材料糯米粉210公克玉米粉53公克温水184 c.c细砂糖53公克
做法1.将糯米粉、玉米粉、细砂糖放入调理碗中先拌匀，将温水慢慢倒入。2.再用手将所有材料拌匀，并揉成麻糬生面团。3.准备蒸笼，蒸笼内先铺上白砂布，再将生面团用手分成小块，用大火蒸
约10分钟后取出。4.倒到调理碗中，再用捣面棍槌捣成q...

千问 · 2013-7-31 22:22:33

好像是糯米吧。。。...