怎么抄肉好吃

显示全部楼层 · 2016-8-17 00:06:58

一点做肉菜的小经验1.煎鱼和肉之前，要用大火把锅烧热，化了油，再把鱼和肉放进去，待把两边都煎黄以后，再用文火煎熟。这样做出来的菜味道很香。2.把肉放进沸水里，煮出来的肉味美多汁，但肉汤味差；大块肉烧出来比小块肉味道更好。做汤和炖肉宜用文火。如果沸汤之沫不易扬去，可往汤里加进少许冷水，汤沫自然就会浮到表面上来。如果烧肉汤时丢进一片洗净的洋葱皮，烧出来的汤是一种金黄色。3.用烤箱烤肉时，里边要放一只盛有冷水的小盘，水蒸汽可使肉不致烤干。同时注意只能往肉上浇热水或肉汤、浇冷水内会变硬。干硬的火腿放到盛有冷牛奶的盘碗里，半小时就能泡软。冷肉不能用水化...

千问 · 2016-8-17 00:06:58

老师，我要吃龙肉！...

千问 · 2016-8-17 00:06:58

制作教程...

千问 · 2016-8-17 00:06:58

先把肉用盐、花椒、料酒腌制后在炒味道很好...