玛芬蛋糕怎么做？

显示全部楼层 · 2020-5-2 16:09:35

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千问 · 2020-5-2 16:09:35

英式下午茶必备，烘培小白入门级甜品，零难度橘子玛芬...

千问 · 2020-5-2 16:09:35

柠檬蜜豆玛芬原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，柠檬1/2个，酸奶100ml，蜜豆适量步骤： 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用； 2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发； 3、倒入打散的蛋液，打到膨发，再加入酸奶、柠檬至，继续搅打均匀； 4...

千问 · 2020-5-2 16:09:35

材料：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一...

千问 · 2020-5-2 16:09:35

玛芬（又译玛芬面包或英式小松糕），主要指两种以面包为原料的食品，一种用酵母发酵而成；另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。在英国，“玛芬”一词通常含有 “英式玛芬”之意。这是两种玛芬中出现较早的一种，大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。配方：
金麦100＃...